Plato del día

Receta muy recomendable.

-Coja carnet del profesional liberal y trabaje unas tres horas a precio muy liberal de 20 euros la hora.

-Dirígase al Passatge Marimón, 20. Entre en el restaurante Coure, a poder ser acompañado.

-Siga las instrucciones de etiqueta, atienda a los colores y texturas. Aclárese la voz.

-En el momento en que le interpelen sobre su decisión llega el momento fundamental del plato. Diga en voz alta “Menu degustación vino del Segre”

-Espere tranquilamente una horita y media, tome los aperitvos, tentepies o cualquier cosa que le ofrezcan o le anuncien para preparar el estómago.

-Cuando esté en su punto de cocción se escuchará “Cua de bou amb parmentier de patata i múrgules a la crema”. En ese momento, coger el pan que tenga a su lado (seguro que estará, un hobbit se encarga de ponerlo). Cortar el pan a trozos y cuando vea algo marrón y blanco en un plato delante suyo pégue el pan a la salsa de dicho color. Remueva, trague y repita.

-Y bon profit.

Consejos: Es bueno repetir sin preocupación, el hobbit se encargará de no dejarlo sin pan. Tres trozos de pan consecutivos es una cantidad muy razonable. No olvidarse tampoco de seguir las instrucciones de etiqueta después de acabar el plato. Tampoco se olvide de poner el dinero de su profesionalidad liberal en otro plato antes de salir. Si la camarera va vestida y tiene la cara redonda, sonría.

No hay nada como la cocina casolana.

Digo